Biofortificação de uva em zinco para produção de vinho branco e tinto
 Designação do projeto | Biofortificação
de uva em zinco para produção de vinho branco e tinto Objetivo principal | Desenvolvimento
de tecnologia para produção de uva biofortificada em zinco para produção de
vinho branco e tinto. Região de intervenção | Palmela Entidade beneficiária | Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I.P. (INIAV, I.P.) Data da aprovação | 2017-06-14 Data de início | 2017-11-16 Data de conclusão | 2021-03-31 Custo total elegível | 17 382,00
€ Apoio financeiro da União Europeia Apoio financeiro público nacional/regional | 2 607,30 € Objetivos, atividades e resultados esperados ATIVIDADES DESENVOLVIDAS NO INIAV Avaliar os efeitos das pulverizações
foliares com óxido de zinco (ZnO) ou sulfato de zinco (ZnSO4) nas
castas Syrah, Moscatel, Fernão Pires e Castelão.
 Monitorização de trocas gasosas no campo e colheita de frutos
para análises laboratoriais  Processamento de amostras para determinação do ºBrix e para doseamento de lípidos  Preparação de amostras para medição da dureza e para avaliação sensorial |