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VINOVERT - Vinhos, competitividade, políticas ambientais e sanitárias das empresas da zona SUDOE é um projeto de investigação financiado pelo Programa Interreg Sudoe, que tem como objectivo estudar a responsabilidade social das empresas e dos consumidores de vinho tendo em vista melhoria da competitividade. Desde a vinha até ao vinho, leva em consideração o conjunto das componentes da produção e do mercado para pensar e criar soluções técnicas e científicas que permitam limitar o uso dos pesticidas nas vinhas, estudar a pertinência económica das castas resistentes e, ainda, validar as possibilidades de redução dos aditivos enológicos nos vinhos.
Articulado com o mercado, o projeto reúne equipas de investigação transdisciplinares em economia, sociologia, enologia e agronomia para: - produzir, testar e avaliar vinhos, reforçando a responsabilidade social das empresas e correspondendo, deste modo, às expectativas dos consumidores; - avaliar as possibilidades reais de modificação dos comportamentos do conjunto dos atores do sector, bem como dos consumidores.
O projeto inclui a concepção e o teste das castas resistentes aos pesticidas, o desenvolvimento de vinhos que limitam os inputs e os insumos químicos, a criação de vinhos testes, e a cada etapa do processo, o envolvimento dos profissionais e dos consumidores na avaliação desses vinhos.
Parceiros do Projeto Université de Bordeaux, Chef de file
Viticultores Martin Codax, S Coop Galega Associaçao para a Desenvolvimento da Viticultura Duriense Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries Ecofiltra – Sociedade de Representações, Unipessoal, Lda Institut National de la Recherche Agronomique de Montpellier Dao Sul, Sociedade Vitivinicola S.A. Universidade de Santiago de Compostela Adega Cooperativa de Palmela, CRL Adega de Palmela Institut National de la Recherche Agronomique – Centre Bordeaux Aquitaine Instituto Superior de Agronomia Les Vignerons de Buzet Fundacio centre de reserca en economia i desenvolupament agroalimentari upc-irta Instituto Nacional de Investigaçao Agraria e Veterinaria, I.P Les Vignerons de Tutiac Adriano Ramos Pinto Vinhos SA
Parceiros Associados
Bordeaux Sciences Agro - Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux Aquitaine (France)
CIVB - Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux (France) CIVL - Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc (France) CVRPS - Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal (Portugal) FENADEGAS - Federação Nacionaldas Adegas Cooperativas (Portugal) INAO - Institut National de L´Origine et de la Qualité (France) INCAVI - Instituto Catalán de la viña y del vino (Espagne) Inno´vin - Cluster de la filière Vitivinicole en Aquitaine (France) LAFFORT – L´oenologie par Nature- (France) L´Olivera - Cooperativa vitícola en Cataluña (Espagne) SLU - Swedish University of Agricultural Sciences (Suède) SYSTEMBOLAGET - Office de commercialisation des vins et spiritueux (Suède)
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