Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I.P.
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VINOVERT

VINOVERT - Vinhos, competitividade, políticas ambientais e sanitárias das empresas da zona SUDOE é um projeto de investigação financiado pelo Programa Interreg Sudoe, que tem como objectivo estudar a responsabilidade social das empresas e dos consumidores de vinho tendo em vista melhoria da competitividade. Desde a vinha até ao vinho, leva em consideração o conjunto das componentes da produção e do mercado para pensar e criar soluções técnicas e científicas que permitam limitar o uso dos pesticidas nas vinhas, estudar a pertinência económica das castas resistentes e, ainda, validar as possibilidades de redução dos aditivos enológicos nos vinhos.

Articulado com o mercado, o projeto reúne equipas de investigação transdisciplinares em economia, sociologia, enologia e agronomia para:
- produzir, testar e avaliar vinhos, reforçando a responsabilidade social das empresas e correspondendo, deste modo, às expectativas dos consumidores;
- avaliar as possibilidades reais de modificação dos comportamentos do conjunto dos atores do sector, bem como dos consumidores.

O projeto inclui a concepção e o teste das castas resistentes aos pesticidas, o desenvolvimento de vinhos que limitam os inputs e os insumos químicos, a criação de vinhos testes, e a cada etapa do processo, o envolvimento dos profissionais e dos consumidores na avaliação desses vinhos.


Parceiros do Projeto
Université de Bordeaux, Chef de file
Viticultores Martin Codax, S Coop Galega
Associaçao para a Desenvolvimento da Viticultura Duriense
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
Ecofiltra – Sociedade de Representações, Unipessoal, Lda
Institut National de la Recherche Agronomique de Montpellier
Dao Sul, Sociedade Vitivinicola S.A.
Universidade de Santiago de Compostela
Adega Cooperativa de Palmela, CRL Adega de Palmela
Institut National de la Recherche Agronomique – Centre Bordeaux Aquitaine
Instituto Superior de Agronomia
Les Vignerons de Buzet
Fundacio centre de reserca en economia i desenvolupament agroalimentari upc-irta
Instituto Nacional de Investigaçao Agraria e Veterinaria, I.P
Les Vignerons de Tutiac
Adriano Ramos Pinto Vinhos SA

Parceiros Associados
Bordeaux Sciences Agro - Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux Aquitaine (France)
CIVB - Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux (France)
CIVL - Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc (France)
CVRPS - Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal (Portugal)
FENADEGAS - Federação Nacionaldas Adegas Cooperativas (Portugal)
INAO - Institut National de L´Origine et de la Qualité (France)
INCAVI - Instituto Catalán de la viña y del vino (Espagne)
Inno´vin - Cluster de la filière Vitivinicole en Aquitaine (France)
LAFFORT – L´oenologie par Nature- (France)
L´Olivera - Cooperativa vitícola en Cataluña (Espagne)
SLU - Swedish University of Agricultural Sciences (Suède)
SYSTEMBOLAGET - Office de commercialisation des vins et spiritueux (Suède)


          




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