Cofinanciado por:
Bioactive Edible Films and Coatings Based in Gums and Starch: Phenolic Enrichment and Foods Application
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Tipo de publicaçãoArtigo com arbitragem científica
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Autor(es)Sónia Pedreiro, Artur Figueirinha, Ana Sanches Silva (INIAV) and Fernando Ramos
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EditorCoatings
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Nº ou Volume11(11)
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Páginas1393
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Dia / Mês15/Novembro
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Ano2021
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DOIhttps://doi.org/10.3390/coatings11111393
Entidade orgânica do INIAV
Polo de Vairão - Laboratório Nacional de Referência de Segurança Alimentar
