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Effect of Heat-Assisted and Ultrasound-Assisted Extraction Methods on the Phenolic Profile and Biological Activity of Thymus vulgaris L. Extracts
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Tipo de publicaçãoArtigo com arbitragem científica
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Autor(es)Rafael Mascoloti Spréa, Cristina Caleja, Eliana Pereira, Márcio Carocho, José Pinela (INIAV), Tiane C. Finimundy, Ricardo C. Calhelha, Marina Kostić, Marina Soković, Miguel A. Prieto, Joana S. Amaral and Lillian Barros
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EditorAntioxidants
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Nº ou Volume14(5)
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Páginas567
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Dia / Mês9/maio
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Ano2025
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DOIhttps://doi.org/10.3390/antiox14050567
Entidade orgânica do INIAV
Polo de Vairão - Laboratório Nacional de Referência de Segurança Alimentar
