Impact of Drying Processes on the Nutritional Composition, Volatile Proﬁle, Phytochemical Content and Bioactivity of Salicornia ramosissima J. Woods

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Tipo de publicação
Artigo com arbitragem científica
Autor(es)
Sheila C. Oliveira-Alves, Fábio Andrade, Inês Prazeres, Andreia B. Silva, Jorge Capelo (INIAV), Bernardo Duarte, Isabel Caçador, Júlio Coelho, Ana Teresa Serra and Maria R. Bronze
Editor
Antioxidants
Nº ou Volume
10(8)
Páginas
1312
Dia / Mês
20/Agosto
Ano
2021
DOI
https://doi.org/10.3390/antiox10081312
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