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Nanoparticles loaded with procyanidin B2-3′-O-gallate from grape seed: preparation, characterization and antioxidant activity
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Tipo de publicaçãoArtigo com arbitragem científica
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Autor(es)Wenxin Wu, Shuting Zhang, Yuanyuan Tang, Xiangrong Zhang and Baoshan Sun (INIAV)
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EditorCiência e Técnica Vitivinícola
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Nº ou Volume1538 (2)
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Páginas82–94
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Ano2023
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DOIhttps://doi.org/10.1051/ctv/ctv20233802082
Entidade orgânica do INIAV
Polo de Dois Portos - Unidade de Investigação em Viticultura e Enologia
