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Carbohydrate composition of cow's milk and plant-based milk alternatives
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Tipo de publicaçãoArtigo com arbitragem científica
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Autor(es)I.C. Antunes, C. Roseiro (INIAV), R. Bexiga, C. Pinto, M. Lageiro (INIAV), H. Gonçalves (INIAV), M.A.G. Quaresma
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EditorJournal of Dairy Science
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Nº ou Volume108
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Páginas164-172
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Dia / Mêsjaneiro
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Ano2025
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DOIhttps://doi.org/10.3168/jds.2024-25393
Entidade orgânica do INIAV
Unidade de Tecnologia e Inovação
