Determinação analítica do dióxido de enxofre em vinagres. Optimização das condições operatórias
-
Tipo de publicação
Artigo com arbitragem científica
-
Autor(es)
Curvelo-Garcia A.S., Godinho M.C.
-
Editor
Ciência e Técnica Vitivinícola
-
-
-
-
Entidade orgânica do INIAV
Polo de Dois Portos - Unidade de Investigação em Viticultura e Enologia
Resumo