Cofinanciado por:
Determinação da quantidade de bitartarato de potássio existente nos mostos e nos vinhos que não precipita a uma dada temperatura
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Tipo de publicaçãoArtigo com arbitragem científica
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Autor(es)Pato M.A.S., Mendonça A.E., Fernandes J.E.V
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EditorDE VINEA ET VINO PORTUGALIAE DOCUMENTA - Centro Nacional de Estudos Vitivinícolas
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Nº ou VolumeVol. 7, Série II - enologia - Número 1
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Páginas1-8
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Dia / MêsFev
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Ano1974
Entidade orgânica do INIAV
Polo de Dois Portos - Unidade de Investigação em Viticultura e Enologia
