Cofinanciado por:
Development of Gelatin/Polyvinyl Alcohol Films Incorporated with Blueberry Extracts for Freshness Detection of Shrimp
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Tipo de publicaçãoArtigo com arbitragem científica
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Autor(es)Bárbara Teixeira Gomes, Meirielly Jesus, Joana Santos, Clara Suprani Marques, Noé Mitterhofer Eiterer Ponce de Leon da Costa, Fernando Mata (INIAV), Paulo Cesar Stringheta, Taila Veloso de Oliveira and Nilda de Fatima Ferreira Soares
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EditorPolymers
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Nº ou Volume17(16), 2188
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Dia / Mês10/agosto
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Ano2025
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DOIhttps://doi.org/10.3390/polym17162188
Entidade orgânica do INIAV
Polo de Santarém - Estação Zootécnica Nacional
