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Green and Innovative Extraction: Phenolic Profiles and Biological Activities of Underutilized Plant Extracts Using Pulsed Electric Fields and Maceration
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Tipo de publicaçãoArtigo com arbitragem científica
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Autor(es)Noelia Pallarés, Houda Berrada, Emilia Ferrer, Wahiba Rached, José Pinela (INIAV), Filipa Mandim, Tania C. S. P. Pires, Tiane C. Finimundy, Francisco J. Barba and Lillian Barros
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EditorFoods
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Nº ou Volume14(2)
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Páginas222
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Dia / Mês13/janeiro
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Ano2025
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DOIhttps://doi.org/10.3390/foods14020222
Entidade orgânica do INIAV
Polo de Vairão - Laboratório Nacional de Referência de Segurança Alimentar
Resumo
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