Cofinanciado por:
Influência da defecação e do uso de bentonite no teor de colóides polissacarídicos e proteícos de vinhos brancos
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Tipo de publicaçãoArtigo com arbitragem científica
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Autor(es)Caldeira I., Belchior A.P.
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EditorCiência e Técnica Vitivinícola
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Nº ou Volume9
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Páginas17-27
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Ano1990
Entidade orgânica do INIAV
Polo de Dois Portos - Unidade de Investigação em Viticultura e Enologia
