A matéria corante de subprodutos vínicos. I - Processo de extracção
-
Tipo de publicação
Artigo com arbitragem científica
-
Autor(es)
Spranger-Garcia M.I., Curvelo-Garcia A.S.
-
Editor
Ciência e Técnica Vitivinícola
-
-
-
-
Entidade orgânica do INIAV
Polo de Dois Portos - Unidade de Investigação em Viticultura e Enologia