Optimization, characterisation, and stability of chitosan-cellulose nanocrystal nanocomplexes

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Tipo de publicação
Artigo com arbitragem científica
Autor(es)
Rafaela Venâncio Flores, Meirielly Jesus, Joana Santos, Fernando Mata (iNIAV), Lucas de Souza Soares, Eduardo Basilio de Oliveira, Sukarno Olavo Ferreira, Taíla Veloso de Oliveira, Nilda de Fátima Ferreira Soares
Editor
International Dairy Journal
Nº ou Volume
176
Dia / Mês
28/agosto
Ano
2025
DOI
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.147212
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