Phenolic profile and antioxidant properties of thirty one apple cultivars grown under the same edaphoclimatic conditions

Tipo de publicação
Artigo com arbitragem científica
Autor(es)
João David Teixeira (INIAV), Miguel Leão de Sousa (INIAV), Sílvia Cruz Barros (INIAV), Pier Parpot, Carina Almeida (INIAV), Ana Sanches-Silva
Editor
Food Chemistry
Nº ou Volume
497
Dia / Mês
30/dezembro
Ano
2025
DOI
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.147008
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