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Polifenóis: um grupo de compostos-chaves para a qualidade do vinho e a saúde humana
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Tipo de publicaçãoArtigo de divulgação
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Autor(es)Baoshan Sun, Vasco Justino .(INIAV, I.P.)
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EditorEnologia
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Páginas30-33
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Dia / Mêsabril/maio/junho
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Ano2016
Entidade orgânica do INIAV
Polo de Dois Portos - Unidade de Investigação em Viticultura e Enologia
