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Pre- and Postharvest Strategies for Pleurotus ostreatus Mushroom in a Circular Economy Approach
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Tipo de publicaçãoArtigo com arbitragem científica
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Autor(es)Mafalda Silva (INIAV), Ana Cristina Ramos (INIAV), Fernando J. Lidon, Fernando H. Reboredo and Elsa M. Gonçalves (INIAV)
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EditorFoods
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Nº ou Volume13(10)
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Páginas1464
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Dia / Mês09/maio
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Ano2024
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DOIhttps://doi.org/10.3390/foods13101464
Entidade orgânica do INIAV
Unidade de Tecnologia e Inovação
