Profiling the Aroma of Grape Spirits for Port Wine Using a Multi-Analytical GC Approach and Sensory Analysis

Profiling the Aroma of Grape Spirits for Port Wine Using a ... Imagem 1

Tipo de publicação
Artigo com arbitragem científica
Autor(es)
Ilda Caldeira (INIAV), Maria Loureiro, Nuno Martins, Sílvia Lourenço (INIAV), Maria João Cabrita, Ricardo Silva, Sílvia M. Rocha and Fernando Alves
Editor
Applied Sciences
Nº ou Volume
16(2), 941
Dia / Mês
15/janeiro
Ano
2026
DOI
https://doi.org/10.3390/app16020941
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