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Redução da concentração em 4-etilfenol, 4-etilguaiacol, ácido acético e acetato de etilo em vinhos portugueses por nanofiltração e eletrodiálise

Redução da concentração em 4-etilfenol, 4-etilguaiacol, ... Imagem 1
  • Tipo de publicação
    Artigo de divulgação
  • Autor(es)
    Paulo J. F. Cameira dos Santos. (INIAV, I.P.)
  • Editor
    enologia
  • Páginas
    30-38
  • Dia / Mês
    abril/maio/junho
  • Ano
    2019
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