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Estudo da Fracção Polissacarídica Dos Colóides de Vinhos Brancos em Função das Condições de Fermentação: Efeito da Temperatura e da Presença de Bentonite.
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Tipo de publicaçãoArtigo com arbitragem científica
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Autor(es)Paulo Cameira dos Santos,(INIAV)
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Dia / Mêsdezembro
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Ano1986
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DOIhttps://doi.org/10.13140/RG.2.2.15163.52003
Entidade orgânica do INIAV
INIAV,I.P.
