Storage Temperature Effect on Quality and Shelf-Life of Hericium erinaceus Mushroom

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Tipo de publicação
Artigo com arbitragem científica
Autor(es)
Mafalda Silva (INIAV), Manuela Vida (INIAV), Ana Cristina Ramos (INIAV), Fernando J. Lidon, Fernando H. Reboredo and Elsa M. Gonçalves (INIAV)
Editor
Horticulturae
Nº ou Volume
11(2)
Páginas
158
Dia / Mês
2/fevereiro
Ano
2025
DOI
https://doi.org/10.3390/horticulturae11020158
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