Cofinanciado por:
IDfoods – Food System of The Future - Investigação e Desenvolvimento em Sistemas Agroalimentares Sustentáveis e Nutrição Saudável
Financiamento
Estado do projeto
Em curso
Área(s) de intervenção
Ambiente e Recursos Naturais |
Iniciativa(s) emblemática(s)
Promoção da investigação, inovação e capacitação |
Unidade Estratégica
Sistemas Agrários e Florestais e Sanidade Vegetal
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AcrónimoIDfoods
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Código do projeto182848
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Programa financiadorCompete 2020
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MedidaRegime Contratual de Investimento (RCI) Projetos de interesse Especial e de Interesse Estratégico de I&D – Projetos em Co-promoção do Sistema de Incentivos à Investigação e Desenvolvimento Tecnológico (SI I&DT)
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Orçamento total (€)9.776.196,99
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Orçamento INIAV (€)1.426.161,16
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Cofinanciamento (%)73,88%
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Data de início2020/01/02
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Data de conclusão2026/06/30
Responsável pelo projeto no INIAV
Miguel Leão
Entidade líder do projeto
MC SHARED SERVICES S.A.
Parceria
- FRULACT - INDÚSTRIA AGRO-ALIMENTAR, S.A.;
- INEGI - INSTITUTO DE CIÊNCIA E INOVAÇÃO EM ENGENHARIA MECÂNICA E ENGENHARIA INDUSTRIAL;
- INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGAÇÃO AGRÁRIA E VETERINÁRIA, I.P.;
- LABORATÓRIO IBÉRICO INTERNACIONAL DE NANOTECNOLOGIA (INL);
- MENDES GONÇALVES, S.A.;
- PPRR - METAL, LDA;
- RAÍZ - INSTITUTO DE INVESTIGAÇÃO DA FLORESTA E PAPEL;
- SILVEX - INDÚSTRIA DE PLÁSTICOS E PAPÉIS, S.A.;
- UNIVERSIDADE DO MINHO;
- UNIVERSIDADE DO PORTO
Resumo
Breve Descrição do Projeto
O projeto IDfoods - Food System of The Future - Investigação e Desenvolvimento em Sistemas Agroalimentares Sustentáveis e Nutrição Saudável tem como objetivo geral o desenvolvimento nacional de produtos com características marcadamente inovadoras que contribuam para uma nutrição mais segura, saudável, personalizada, conveniente e sustentável.
Tal objetivo geral será consubstanciado quer por via do desenvolvimento de novos produtos agroalimentares (processados e não processados), quer pela via de tecnologias e processos que suportem uma nutrição conveniente e personalizada, sem esquecer a prevenção do desperdício alimentar (por via da extensão do tempo de vida dos produtos) e a valorização de produtos alimentares em fim de vida.
