No dia 22 de janeiro de 2026 realiza-se a Jornada TID4AGRO, dedicada à inovação na produção de queijos, com especial enfoque na redução do teor de sal, estratégias de biocontrolo e digitalização dos processos produtivos.

A iniciativa terá lugar no Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (INTAEX), em Badajoz, e é dirigida a queijarias da Extremadura e de Portugal, Denominações de Origem Protegida, investigadores e empresas tecnológicas ligadas ao setor agroalimentar.

A jornada contará com a participação do Investigador do INIAV, Nuno Alvarenga, que irá partilhar conhecimento científico e experiências aplicadas à inovação e melhoria da qualidade na produção de queijos.

Este encontro constitui uma oportunidade privilegiada para a troca de conhecimento, apresentação de soluções inovadoras e reforço da cooperação transfronteiriça no setor queijeiro.

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